ベーコン
アボカドの品種 / Bacon
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品種情報
ベーコンはメキシコ系主体のB型品種です。滑らかな緑皮で、カリフォルニアの品種表では耐寒性が高い品種として整理されています。
果実と食味
- 果実サイズ
- 6〜12 oz（約170〜340g）。
- 味
- 果肉はなめらかで、軽めの風味になりやすい。
- 食感
- なめらか
- 収穫期
- カリフォルニアでは冬型。
栽培の見どころ
- 耐寒温度目安
- 比較的強い。耐寒性重視の受粉樹候補。
- 開花型
- B型
- 樹勢
- 直立気味で樹冠は比較的小さめ。隔年結果は軽めとされます。
- 難易度
- B型品種。A型品種の受粉樹候補として便利。
- 沖縄適性
- 沖縄では耐寒性よりも防風・排水を重視。大風で枝が傷むと翌年の開花に響きます。
- 鉢植え適性
- 鉢栽培では根域制限と水切れに注意。
- 初心者向け
- 初心者の組み合わせ候補にしやすい品種。A型とB型を混植すると着果が安定しやすい。
けんゆーコメント
ベーコンは果実重300g前後、収穫目安11月の品種。果肉はなめらかで甘みを感じる。沖縄では排水性の高い場所に植え、A型・B型の組み合わせを意識して着果を安定させたいです。
出典・補足
出典: UC/California Avocado Society「Avocado Varieties for Commercial Planting in California」 https://www.avocadosource.com/books/AvocadoHandbook/Horticulture_files/varieties.pdf