読み込み中
ズタノ
アボカドの品種 / Zutano
写真
種子大きい
アメリカ産
品種情報
ズタノは，カリフォルニアで選抜されたメキシコ系主体のB型品種です．直立性で早生，耐寒性があり，果実用だけでなく台木やハスの受粉樹としても使われてきました．
果実と食味
- 原産地
- カリフォルニア
- 果実サイズ
- 200〜400g程度．卵形から洋梨形の中果で，薄い黄緑色果皮を持ちます．
- 味
- 果肉は淡い黄白色で，食味はあっさりしています．高油分品種と比べると風味は弱めです．
読み込み中
アボカドの品種 / Zutano
種子大きい
アメリカ産
ズタノは，カリフォルニアで選抜されたメキシコ系主体のB型品種です．直立性で早生，耐寒性があり，果実用だけでなく台木やハスの受粉樹としても使われてきました．
けんゆーコメント
耐寒性と受粉樹としての価値が魅力です．沖縄ではハス系との開花の重なりを見たい品種です． 食味の主役ではなく，受粉樹と耐寒性比較の品種として評価したいです．
出典・補足
出典: 米本仁巳「アボカド 栽培技術の基礎」2016年，主要品種の特性．補助出典: Schaffer, Wolstenholme & Whiley編，The Avocado: Botany, Production and Uses，第2版，CABI，2013． 米本資料では，ズタノは200〜400g程度の早生B型で，薄い黄緑色果皮を持ち，耐寒性が強く，台木や受粉樹として用いられてきた品種と紹介されています． 出典: 米本仁巳「アボカド 栽培技術の基礎」2016年．