バナーネ

CULTIVAR PROFILE

品種情報

バナーネ（Banane） は，フランスで古くから栽培されてきたイチジク（Ficus carica L.）の品種であり，非常に高い糖度と大きな果実が特徴である． 別名「ロングドゥート（Longue d'Août）」としても知られ，夏果は最大300g程度に達することもある．一方，秋果は夏果より小ぶりになるものの，糖度が非常に高く，完熟するとジャムのように濃厚な甘味を楽しめる． 特に魅力的なのが，夏果は大きさ，秋果は甘さという，それぞれ異なる特徴を持つことである． 日本でも家庭果樹として人気が高く，桝井ドーフィンやコナドリアなどと比較しても，食味の面で興味深い品種である 夏果150〜300g，秋果60〜130g程度，糖度は夏果16〜17度，秋果20〜23度程度． 別名の「Longue d'Août」は，フランス語で「8月の長いもの」を意味し，細長い果形に由来する名称と考えられる． 一方，「Banane」はフランス語でバナナを意味する．夏果が大きく細長い形状になることから，その特徴的な外観を表す名称として用いられている． 果実はやや細長い洋梨形で，完熟しても果皮が紫色にならない．熟度が進むと黄緑色から黄褐色へ変化し，果皮に褐色の斑点が現れる場合もある．