レッドアテス

FRUIT PROFILE

果樹情報

赤みのある果皮が特徴の釈迦頭系統です．果色，食味，着果性を通常の釈迦頭と比較したい果樹です．

出典: 糸満フルーツ園けんちゃん 果樹図鑑 https://okinawan-avocado.com/tropical_fruit/ 【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=Ng2UORXZQeU】 赤色果を実食し，非常に強い甘味，適度な酸味，石細胞によるざらつき，多い種子を確認した．測定したBrixは約23％．自然果実として非常に強い甘さだが，種子が多く食べにくい面もあると評価した． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．