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ピンクスマンモス
アテモヤの品種 / Pink's Mammoth
写真
品種情報
ピンクスマンモス（Pinks Mammoth，Pink Mammoth，Mammoth，ピンクス・マンモスとも表記）は，オーストラリア系の主要品種．大果・良食味で知られる一方，樹勢管理と人工受粉が栽培上のポイントになる．樹勢が強く，樹冠が大きく広がりやすい．果実は大きな心形で鱗状突起が多い．果皮色は明るい緑色，熟すとやや黄緑．種子は中程度（20~25粒）．
果実と食味
- 原産地
- オーストラリア
- 果実サイズ
- 800~2000g
- 味
- 24~26°Brix．高糖度で，追熟後のカスタード状の食感がよい．果実サイズと食味を重視する栽培で有力．
- 食感
- クリーミーで上質．
- 香り
- フローラルで濃厚．
- 収穫期
- 12〜2月，コントロール可能．
栽培の見どころ
- 難易度
- 樹勢が強く，作業性を保つには剪定と樹高管理が重要．