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合掌バナナ
バナナの品種
写真
果実肥大
果実肥大
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品種情報
合掌バナナは，果房や果指が独特に密着して見えることがあり，形の面白さも含めて記録したい品種です．調理・生食兼用として扱われることがあり，完熟時の甘味だけでなく未熟果の使い方も比較したい系統です．
果実と食味
- 果実サイズ
- 果指が密着しやすく，房姿に特徴が出る．
- 味
- 完熟で甘味．調理利用も検討できる．
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バナナの品種
果実肥大
果実肥大
合掌バナナは，果房や果指が独特に密着して見えることがあり，形の面白さも含めて記録したい品種です．調理・生食兼用として扱われることがあり，完熟時の甘味だけでなく未熟果の使い方も比較したい系統です．
けんゆーコメント
食味だけでなく，房の形を写真で残すと図鑑らしさが出る品種です．
出典・補足
出典: CGIAR Genebanks Banana overview（Bゲノム系・調理用分類） / けんゆー動画・沖縄での栽培観察メモ．