合掌バナナ
バナナの品種
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品種情報
合掌バナナは、果房や果指が独特に密着して見えることがあり、形の面白さも含めて記録したい品種です。調理・生食兼用として扱われることがあり、完熟時の甘味だけでなく未熟果の使い方も比較したい系統です。
果実と食味
- 果実サイズ
- 果指が密着しやすく、房姿に特徴が出る。
- 味
- 完熟で甘味。調理利用も検討できる。
- 食感
- しっかり。
栽培の見どころ
- 背丈
- 高性
- ゲノム構成
- BBB
- 収量
- 中
- 樹勢
- 高性。花粉が確認されることがある。
- 難易度
- BBB系またはBゲノムが強い系統として継続確認。
- 沖縄適性
- 沖縄では露地候補。風で倒れないよう支柱・防風を検討します。
- 鉢植え適性
- 鉢では難しめ。
- 初心者向け
- 形の面白さも楽しむ中級者向き。
けんゆーコメント
食味だけでなく、房の形を写真で残すと図鑑らしさが出る品種です。
出典・補足
出典: CGIAR Genebanks Banana overview（Bゲノム系・調理用分類） / けんゆー動画・沖縄での栽培観察メモ。