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バナナの品種
台蕉5号(玉泉)は，AAA系のデザートバナナとして整理できる品種です．甘味，香り，果肉のなめらかさを評価しやすい一方，品種によってはシガトカ病や低温，強風への弱さが出るため，沖縄では防風と葉の健全性を重視して管理します．