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TROPICAL FRUIT FIELD GUIDE
ヘイシャン 黒香（黑香）
マンゴーの品種 / Heixiang
写真
台湾で購入
滿滿蔬果合作社さんよりいただきました．
大圓公有零售市場（Dayuan Public Market）にて購入
果実の様子，食レポ
果実の様子，食レポ
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CULTIVAR PROFILE
品種情報
黒香（繁体字：黑香，台湾華語：Hēixiāng／ヘイシャン）は，台湾で古くから残っている緑皮系のマンゴー品種である．「烏香（ウーシャン）」の名称も台湾の農産物流通や農業部関係資料で使われている．最大の特徴は，完熟しても果皮が濃い緑色のままで，果肉からリュウガン（龍眼）を思わせる非常に独特な香りが出ることである．台湾農業部も黒香について「特殊な龍眼風味」を持つ品種として紹介している．多胚性マンゴー．
果実と食味
- 原産地
- 台湾
- 果実サイズ