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TROPICAL FRUIT FIELD GUIDE
マンゴーの品種 / RedKeitt
レッドキーツの果実
CULTIVAR PROFILE
レッドキーツは台湾に由来するマンゴー品種です． 果実サイズは2kg程度で普通． 食味は薄い，濃いのもあるかもだが稀． ただし，マンゴーの味質自体が美味しいため，不味くはない． 食べ応えがあり，良い品種だと思う． 糖度計の値以上においしく，多汁で濃厚． 肉質はあっさり，繊維はない．． 香りはあまりない． 成熟目安は晩生，2025/08/26公開．
けんゆーコメント
でかいよねぇ 糖度だけでは評価しきれない濃厚さを記録したい品種．
出典・補足
かぶりつきたいよねぇ けんちゃん補足: レッドキーツは追熟型で大型．台湾台南市玉井区の玉文5号説があり，種が小さく可食部が多いと紹介． 出典: https://okinawan-avocado.com/2020/08/25/mango_variety/ 出典: JIRCASマンゴー遺伝資源サイト https://www.jircas.go.jp/ja/database/mango/mango-database 【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=NPLVd8fOtcU】 大型で果汁が非常に多く，種子は果実サイズに対して小さく薄かった．果肉は繊維が少なく，まろやかでマンゴーらしい香りがあり，玉文6号に似るという所感を記録．測定したBrixは約12％だったが，官能上は良好な食味と評価した． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．
