チェストナット

ホワイトサポテの品種 / Chestnut

品種情報

チェストナットはホワイトサポテの品種です。熟すと黄色くなり、渋みが少ないと紹介されている。

耐寒温度目安

-5℃程度（成木目安。幼木や花芽・果実は寒害に注意）

開花型

タイプ1

収穫期

沖縄では12月〜翌1月ごろ開花、7月〜8月ごろ収穫目安。本土露地では3〜4月開花、9〜10月収穫目安。

果実と食味

原産地: メキシコから中央アメリカ原産、カリフォルニアなどで品種選抜
味: 甘味が強く酸味は少ない傾向。品種により渋みや苦味が出ることがある。
食感: プリンのように柔らかい食感になりやすい
収穫期: 沖縄では12月〜翌1月ごろ開花、7月〜8月ごろ収穫目安。本土露地では3〜4月開花、9〜10月収穫目安。

栽培の見どころ

開花型: タイプ1
樹勢: 旺盛。品種により直立性や樹形が異なる。
難易度: タイプ1: 子房・柱頭が大きく、花粉を持たない機能的雌花型。大果生産には有利だが、結実安定にはタイプ2またはタイプ3の受粉樹を近くに置きたい。
沖縄適性: 沖縄では過湿を避け、水はけのよい場所で管理したい。台風対策と枝管理、タイプ違いの混植が重要。
鉢植え適性: 鉢栽培も試せるが、過湿を避け、根詰まりと水切れに注意。
初心者向け: 初心者にも比較しやすい候補。

けんゆーコメント

ホワイトサポテの弱点である渋みを避けたい場合に比較したい品種。

出典・補足

出典: Yonemoto et al.「Analysis of Varietal Differences in Floral and Fruit Morphology in White Sapote」Japanese Journal of Tropical Agriculture 45(1), 38-44, 2001. CiNii: https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681337597696 / UF/IFAS「White Sapote Growing in the Home Landscape」 https://edis.ifas.ufl.edu/publication/HS304