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TROPICAL FRUIT FIELD GUIDE
ホワイトサポテの品種 / Maltby / Nancy Maltby
CULTIVAR PROFILE
モルツビーはホワイトサポテの品種です．タイプ3．子房と柱頭が大きく，花粉も持つ．一本で自家結実する．果実もとても美味しい． Julia Morton補足: MaltbyまたはNancy Maltbyとして記載されるカリフォルニア由来の品種です．果実は丸形で浅い溝があり，果頂部は鈍く尖り，基部はやや細くなります． Schroeder補足: SchroederはMaltbyをCarlsbad由来の大果品種として紹介しています．果実は球形で果頂部が短く鈍く尖り，基部はゆるく細まり，表面は滑らかで黄緑色です．
けんゆーコメント
枝が曲がり低くなるような木になるタイプ．自家結実性． しっかりと，樹上に置き，完熟まで待って食べること． とっても美味しい品種だ！！！！！
出典・補足
出典: Yonemoto et al.「Analysis of Varietal Differences in Floral and Fruit Morphology in White Sapote」Japanese Journal of Tropical Agriculture 45(1), 38-44, 2001. CiNii: https://cir.nii.ac.jp/crid/1390282681337597696 / UF/IFAS「White Sapote Growing in the Home Landscape」 https://edis.ifas.ufl.edu/publication/HS304 出典: Julia F. Morton, Fruits of Warm Climates, White Sapote. Growables掲載版 https://www.growables.org/information/TropicalFruit/SapoteWJuliaMorton.htm 出典: C. A. Schroeder, White Sapote Varieties in California, Journal of the American Pomological Society. https://journal.americanpomological.org/index.php/jofaps/article/view/1618/1622 【YouTube実食・観察記録｜https://www.youtube.com/watch?v=YmsbI1zFjGw】 動画の主題はホワイトサポテのモルツビー．投稿者の園地ではタイプ3の花を持ち，周囲の開花が少ない時期にも1本で多数結実する様子が観察された．枝は自重で寝やすく，そこから立ち枝が出る樹姿を示した．実食では黒糖に蜂蜜を加えたような非常に強い甘味，ねっとりした質感，キャラメルプリンやカスタードクリームを思わせる濃厚さと評価した． ※投稿者が動画内で扱った果実についての観察です．数値は特記がない限り当該果実の実測例であり，品種全体を保証する値ではありません．
