グァバ

Guava / Psidium guajava

果樹情報

科名

フトモモ科

原産地

熱帯アメリカ

樹形・性質

常緑の小高木で、暖地では生育が早く、剪定で樹高を抑えながら管理しやすい果樹です。枝が混みやすいため、日当たりと風通しを意識します。

花

白い花をつけ、条件が合うと着果しやすい果樹です。枝の更新と着果負担の調整で果実品質が変わります。

果実

果実は丸形から洋梨形まで幅があり、果肉は白、淡黄、桃、赤紫など多様です。台湾系の真珠グァバは緑色で硬く、シャキシャキした食感と貯蔵性が特徴です。

栽培メモ

排水のよい場所と十分な日照を好みます。沖縄では台風対策、ミバエ対策、カミキリムシなどの幹害虫、過湿時の根傷みに注意します。袋掛けや摘果で見た目と食味を整えやすくなります。

沖縄適性

沖縄では露地栽培の候補になります。夏から秋に生育が旺盛ですが、品種により香り、種の硬さ、果肉の厚さが大きく違うため、家庭栽培では台湾系の低種子・硬肉タイプと、香りの強い紅肉タイプを分けて評価したい果樹です。

グァバは、熱帯から亜熱帯で広く栽培されるフトモモ科の果樹です。白肉、紅肉、黄肉、低種子系、シャキシャキ食感の台湾系など、品種によって食味と用途が大きく変わります。

出典: 糸満フルーツ園けんちゃん果樹図鑑 / Taiwan MOA Guava / TARI Tainung No.1 Emperor / Chen et al. 2023 Postharvest Biology and Technology / VietnamOnline Vietnamese Guava / Baonghean pear guava.

品種

アラハバードサフェダ

Allahabad Safeda

収穫地域により冬から春、雨季後などに収穫。

甘味と香りのバランスがよい。

ギャングァバ

Oi Gang

収穫ベトナムではGia Lam, Hanoi周辺で見られると紹介される。

小果ながら甘味があり、若採りでも食べやすい。

サーリーゲー

Oi Xa Li Nghe

収穫ベトナムでは地域栽培がある。沖縄では収穫期の幅を記録したい。

爽やかな甘味。若採りでは硬く食べやすい。

サルダール

Lucknow 49 / Sardar

収穫地域により複数作型。

甘味と酸味のバランス。

タイグァバ

Thai Guava

収穫熱帯アジアで広く栽培。

甘さは控えめで、歯触りを楽しむタイプ。

ボーグァバ

Oi Bo

収穫ベトナムではThai BinhやHai Duongで栽培と紹介される。

甘く、若採りでも食べやすい。

ホームステッド

Homestead

収穫温暖地では夏から秋中心。

爽やかな甘味。

ルビーシュプリーム

Ruby Supreme

収穫温暖地では夏から秋中心。

甘酸っぱく香りが強い。

紅心グァバ

Pink Guava / Oi Ruot Hong

収穫暖地では複数回開花することがある。

甘味と酸味、香りのバランス。完熟香が出やすい。

紫グァバ

Purple Guava / Oi Tim

収穫周年的に結実する系統として紹介される。

甘味と香りを楽しむタイプ。

女王グァバ

Queen Guava / Oi Nu Hoang

収穫ベトナムでは周年的に見られる。沖縄では夏秋果と冬春果で品質を比較したい。

爽やかな甘味。硬めで食べやすい。

真珠グァバ

Jen-Ju Bar / Pearl Guava

収穫台湾では周年生産。品質のよい時期は秋から冬に評価されやすい。

爽やかな甘味。台湾高雄市の紹介では真珠グァバは10から15度程度の糖度が目安とされます。

水晶グァバ

Crystal Guava

収穫周年生産型。沖縄では秋冬果の品質を特に見たい。

すっきりした甘味。食味は収穫時期と袋掛け管理で変わりやすい。

台湾梨グァバ

Taiwanese Pear Guava

収穫ベトナムでは周年的に栽培しやすいと紹介される。沖縄でも周年開花・結実の記録を取りたい。

甘く香りがある。若採りではシャキシャキ感が出やすい。

帝王グァバ

Tainung No.1 / Emperor

収穫台湾では周年生産。沖縄では開花時期と台風時期の重なりを記録したい。

可溶性固形物が高く、ビタミンCと抗酸化成分が豊富とされる。

桃肉グァバ

Oi Dao

収穫ベトナムで流通する小果系。

香りと甘酸っぱさを楽しむタイプ。

白肉グァバ

White Guava

収穫周年生産される地域が多い。

爽やかな甘味。香りは控えめから中程度。

梨仔抜

Pear Guava

収穫台湾では周年生産。沖縄では秋から冬の果実品質を見たい。

軽い甘味と爽やかな香り。