読み込み中
グァバ
Guava
果樹情報
グァバは，熱帯から亜熱帯で広く栽培されるフトモモ科の果樹です．白肉，紅肉，黄肉，低種子系，シャキシャキ食感の台湾系など，品種によって食味と用途が大きく変わります．
出典: 糸満フルーツ園けんちゃん 果樹図鑑 / Taiwan MOA Guava / TARI Tainung No.1 Emperor / Chen et al. 2023 Postharvest Biology and Technology / VietnamOnline Vietnamese Guava / Baonghean pear guava.
品種
No photo
ギャングァバ
Oi Gang
収穫 ベトナムではGia Lam, Hanoi周辺で見られると紹介される．
小果ながら甘味があり，若採りでも食べやすい．
紅心グァバ
Pink Guava / Oi Ruot Hong
収穫 暖地では複数回開花することがある．
甘味と酸味，香りのバランス．完熟香が出やすい．
真珠グァバ
Jen-Ju Bar / Pearl Guava
収穫 台湾では周年生産．品質のよい時期は秋から冬に評価されやすい．
爽やかな甘味．台湾高雄市の紹介では真珠グァバは10から15度程度の糖度が目安とされます．
No photo
水晶グァバ
Crystal Guava
収穫 周年生産型．沖縄では秋冬果の品質を特に見たい．
すっきりした甘味．食味は収穫時期と袋掛け管理で変わりやすい．
No photo
台湾梨グァバ
Taiwanese Pear Guava
収穫 ベトナムでは周年的に栽培しやすいと紹介される．沖縄でも周年開花・結実の記録を取りたい．
甘く香りがある．若採りではシャキシャキ感が出やすい．
No photo
帝王グァバ
Tainung No.1 / Emperor
収穫 台湾では周年生産．沖縄では開花時期と台風時期の重なりを記録したい．
可溶性固形物が高く，ビタミンCと抗酸化成分が豊富とされる．
梨グァバ
Pear Guava
収穫 台湾では周年生産．沖縄では秋から冬の果実品質を見たい．
軽い甘味と爽やかな香り．